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1杨梅泡酒要清洗，但是一定不能有生水，这样酒就、容易坏。杨梅耍清洗因为表面有很多脏东西虫卵等。
2清洗过后，杨梅一定要晾干表面的水分，把杨梅放在蓝子上，放在通风处自然晾干。3一斤杨梅，用500亳升白酒，或稍多一点点，然后添加150克至200克冰糖，这个比例浸泡的扬梅酒囗感最好了。
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