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解答：

1、材料：猪肉末400克、洋葱末100克、葱花15克、姜末10克、盐1/2茶匙、细糖1汤匙、黑胡椒1/6茶匙、米酒1汤匙、白粉1汤匙、番茄酱3汤匙。

2、将绞碎的猪肉放入锅中，加入盐、细糖、黑胡椒、米酒、白粉拌匀。加入葱花、葱花、姜末拌匀，再加入细糖、黑胡椒、米酒、白粉拌匀。

3、将混合的碎猪肉分成6-8份，并将其成型为圆形蛋糕。锅里倒油，烧至五成热，放入肉饼，小火煎至两面金黄。最后把番茄酱倒在肉饼上。

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