你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡块炖土豆面，鸡块炖土豆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将鸡肉切成小块，清洗干净。鸡用的是肉食鸡，肉好炖。

(资料图片)

2、将土豆洗净去皮，然后切成小块，用水冲洗干净后再次浸泡，去除多余的土豆淀粉，防止氧化。

3、锅中放清水，倒入适量料酒一起煮开，去肉腥味，捞出沥干。

4、准备两勺八角，八角，甜面酱。将洋葱和生姜切片。

5、锅烧热，放油，放入八角花椒和葱姜，炒香，再放入甜面酱，炒匀。(控制甜面酱的时间，不要炒。)

6、将焯过的鸡块放入锅中翻炒。

7、加入少许酱油裹住鸡块，加入适量温水炖鸡块。

8、将鸡块炖15分钟，然后倒入土豆块继续炖。

9、土豆块吸收鸡汤后变软，撒上适量盐翻炒均匀。

10、鸡肉可以和土豆块一起吃。

以上就是鸡块炖土豆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。